Коктейль из сыра пармезан, харчо и салат с кавурмой: все это ресторан Ktoor

На краю самой гастрономической улицы Еревана - на Сарьяна, буквально у подступах к легендарному Конду в 2020 году открылся, пожалуй, один из самых колоритных ресторанов Армении - Ktoor.

Изначально концепция ресторана еще не была продумана и сформулирована. И только после того, как руководитель студии Imageman Микаэл Карсян оказался на месте, прошлись по окрестностям и идея сама возникла , что такое знаковое соседство, как минимум, обязывает. После изучения истории города, архивных документов и фотографий, исследования самого квартала, бесед с жителями — концепция и сформировалась.

Особым интересом представлялись быт и традиции многонационального населения, уклад жизни, фольклор, и естественно гастрономическая составляющая. Сегодня, когда на каждом шагу возводятся высокие новостройки, Конд скорее кажется городскими трущобами, но остается единственным оазисом аутентичного Еревана, где хранятся традиции жизни и сосуществования бок-о-бок, соседства без личного пространства и когда всех и каждого знают по имени.

Сегодня 3-летний ресторан стал любимым и желанным для тысячи армян и гостей столицы. Шеф-повара и весь персонал здесь каждый день стараются удивить клиентов. Тем, кто устал от однообразной еды и напитков, Ktoor предлагает коктель “Elizabeth” из сыра Пармезан. Кроме того, любители грузинского харчо могут вдоволь насладиться этим вкуснейшим блюдом. А тем, кто предпочитает кавурму - армянское тушеное мясо, тоже стоит заглянуть в Ktoor.